Diet e Light

Diet e light, para muita gente é como se fosse igual.
Há tambem quem confunda os dois.
A fraca informação nos produtos origina esta mesma confusão.
Por isso mesmo aqui está uma breve descrição do que é e não é cada uma desta palavras.

Diet

Diet, quer dizer que áquele produto lhe foi retirado por completo qualquer susbstancia.
Seja sal, glúten, açucar, etc ….
No entanto, isto não quer dizer que o produto apresente por isso uma redução de calorias.
Isto porque ao ser retirado tal substancia, muitas vezes é adicionada outra em substituição de forma ao produto manter as suas caracteristicas.
Seja o sabor, o aspecto, o toque, etc…
A substancia adicionada no entanto pode ter as mesmas ou mesmo mais calorias que a original.

Um exemplo do que digo pode ser confirmado nas barras de chocolate diet.
Em que o açucar é substituído por adoçante.
O que faz com que a sua textura se altere.
De forma a lhe dar uma textura parecida ao natural, gordura é acrescentada á sua compisição, aumentando então o seu valor calórico.
Mesmo com a ausencia de açucar.

Light

Light, quer dizer que pelo menos 25% do valor calórico foi retirado.
Ao contrário dos produtos diet existe uma redução nos valores calóricos.

Muitas pessoas, que fazem dieta, julgando que podem consumir produtos diet e light acabam por estragar a sua dieta.

No caso de produtos diet, eles são apenas úteis para pessoas que não podem ingerir um determinado tipo de alimento.
Assim sendo, um diabético necessitará de produtos diet com ausência de açúcar, um hipertenso de alimentos com ausência de sal, e uma pessoa com doença celíaca de produtos sem glúten.
Uma pessoa com boa saúde e que queira fazer uma dieta saudável não deve consumir alimentos diet pelo simples facto de não ter algum componente.
É preciso analisar todos os componentes existentes e suas proporções para saber se ele é adequado para as suas necessidades.

No caso de produtos light, o seu consumo não deve de ser abusado.
Como tem menos calórias, as pessoas por vezes, comem em mais quantidade, acabando por ingerir mais calorias do que um produto igual sem ser light.

Sobre alienmind

Um ser de outro mundo
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